Пухкі та смачні пончики на молоці. Такі м’якенькі, що хоч губами їж

Ці чудові солодощі приготувати легко і просто. Ситні сирні пончики можуть опинитися і на вашому столі. Для вас я підготувала рецепт, за яким готувала ще моя матір та бабуся.

Продукти прості і доступні, спосіб легкий. Сирні пончики сподобаються всім.

Складові:

  • Куряче яйце – 1 шт.;
  • Молоко жирне – 250 мл;
  • Рафінована олія;
  • Пшеничне борошно – 600 грамів;
  • Цукор – 60 грамів;
  • Кухонна сіль – 2 грами;
  • Масло вершкове – 65 грамів;
  • Вода – ½ склянки;
  • Цукрова пудра;
  • Дріжджі – 6 грамів.

Як зробити:

  1. В окремій місткості змішайте воду та молоко й підігрійте отриману суміш. 
  2. До теплої рідкої маси потрібно ще всипати дріжджі та цукор, все ретельно змішати та залишити постояти. 
  3. Ще додаємо розтоплене вершкове масло та яйце, все ретельно перемішуємо.
  4. В однорідну суміш просіюємо тісто й одразу замішуємо еластичне тісто. Залишаємо його на декілька годин постояти в теплі, краще накрити все харчовою плівкою. 
  5. Потім вийняти тісто та розкачати корж, висота якого не має перевищувати 1 см. Вирізати кружечки з отвором всередині.
  6. Заготівлю ще залишити набухати, а потім помістити на сковороду з рослинною олією. 
  7. Смажити з двох сторін до рум’яності. 
  8. Розкатайте тісто товщиною 10 мм. Виріжте кружечки й всередині зробіть отвір.
  9. Залишіть пончики набухати.
  10. Обсмажте пончики в олії до золотистого кольору з обох боків.
  11. Викладіть готові пончики на паперовий рушник, щоб він поглинув жир.
  12. Посипте цукровою пудрою з ваніллю та подавайте на стіл. 

Ваша солодка страва готова!

Чи часто ви готуєте пончики? 

U2
Загрузка ...

цікаво

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: